Magic Freeza: เทคโนโลยีการแช่แข็งใหม่ที่คงรสชาติและคุณภาพ
Magic Freeza เป็นระบบแช่แข็งของเหลวแบบรวดเร็วประสิทธิภาพสูงที่สามารถรักษาคุณภาพอาหารให้อยู่ในสภาพดีเยี่ยม ด้วยการใช้เทคโนโลยีล่าสุดและดำเนินการแช่แข็งแบบรวดเร็วที่อุณหภูมิประมาณ -30°C ถึง -40°C ระบบนี้จะช่วยยับยั้งการก่อตัวของผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ และป้องกันการเสื่อมสภาพของเนื้อสัมผัสและรสชาติของอาหาร
■ คุณสมบัติเด่น
- สามารถเก็บรักษาอาหารตามฤดูกาลได้ตลอดทั้งปี: สามารถเก็บและบริโภคอาหารตามฤดูกาลได้ตลอดเวลา
- นำเสนอรสชาติที่ดีที่สุดตลอดทั้งปี: สามารถแช่แข็งและจัดส่งผลิตภัณฑ์ทางทะเลและอื่นๆ ในช่วงเวลาที่คุณภาพดีที่สุด
- รองรับการผลิตอาหารแปรรูปตามฤดูกาล (เหมาะสำหรับสินค้าของขวัญ เช่น แฮม ไส้กรอก และอาหารโอเซจิ)
- ลดต้นทุนแรงงาน: โดยการเก็บรักษาในปริมาณมาก จะช่วยยับยั้งการเพิ่มจำนวนพนักงานในช่วงเวลาที่มีงานยุ่ง
■ ข้อมูลจำเพาะ
- วิธีการแช่แข็ง: วิธีการแช่แข็งของเหลวแบบรวดเร็ว
- รุ่น: DMK - 1000
- ขนาดตัวเครื่อง: W1290 × L590 × H1000 (mm)
- ขนาดช่องแช่แข็ง: W790 × L390 × H380 (117L)
- แหล่งจ่ายไฟ: AC220V 3PH
- ระบบทำความเย็นหลัก: 1.5 kW
- อุณหภูมิที่ตั้งค่าได้: ประมาณ -30°C ถึง -40°C
- สารทำความเย็น: สารละลายแอลกอฮอล์
- วิธีการทำความเย็น: ระบบท่อทำความเย็นแบบเกลียว
- น้ำหนักตัวเครื่อง: 170 kg (ไม่รวมของเหลวในถัง)
■ การแช่แข็งแบบช้า VS การแช่แข็งของเหลวแบบรวดเร็ว
>การแช่แข็งแบบช้า: น้ำจะสูญเสียไป และเนื้อสัมผัสของอาหารจะเสียหายหลังจากการละลาย
>การแช่แข็งของเหลวแบบรวดเร็ว: สามารถรักษาเนื้อสัมผัสและรสชาติไว้ได้เหมือนเดิม
เมื่ออุณหภูมิน้ำในอาหารลดลงถึง -1°C ถึง -5°C การก่อตัวของผลึกน้ำแข็งจะเริ่มต้นขึ้น หากกระบวนการนี้ช้า ผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่จะเกิดขึ้น และทำลายโครงสร้างของอาหาร Magic Freeza จะเร่งความเร็วในการแช่แข็ง โดยการยับยั้งการก่อตัวของผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ จะรักษาเนื้อสัมผัสและคุณภาพของอาหารไว้ได้สูงสุด
■ การใช้งานของ Magic Freeza
Magic Freeza เหมาะสำหรับการแช่แข็งอาหารดังต่อไปนี้:
เนื้อวัว, ปลาหมึก, ปลาทูน่า, ผลไม้, กุ้ง, เต้าหู้, สาเกญี่ปุ่น, ไวน์ และอื่นๆ
CONTACT
แบบฟอร์มติดต่อข้อมูลบริษัท
เครื่องแพ็คกิ้ง / เครื่องซีล / เครื่องบรรจุ
บริษัท ไดอิจิแพ็ค เอ็นจิเนียริ่ง (ไทยแลนด์) จำกัด ออกแบบ, ผลิตและจำหน่ายเครื่องแพ็คกิ้งอัตโนมัติ เครื่องซีลปิดฝา, เครื่องบรรจุ, มีบริการหลังการขาย. บริษัท ไดอิจิแพ็ค มีโรงงานผลิตทัั้งในประเทศไทยและญี่ ...