冷却スライサー AZ-342
2種類の生肉を同時に均一な厚さ（1～20mm）でスライスし、自動で段差調整を行うことで、作業効率を大幅に向上させる次世代冷却スライサーです。
■ 特長
同時スライス機能：2種類の生肉を同時に所定の厚さ（1～20mm）でスライス可能。
自動段差調整：投入原材料の高さを測定し、1枚あたりの重量変動を予測してスライス枚数を自動調整。
均一な並び：枚数変動に応じてスケールのピッチを自動調整し、均一な並びを実現。
多用途対応：サーロイン、テンダーサイ、厚切りの生姜、豚カツなど、幅広い原材料に対応。
高処理能力：前モデルAZ-341と比較して、最大20%の処理能力向上を達成。
■ 用途
冷却スライサー AZ-342は、以下のような食品加工現場でご利用いただけます。
精肉加工：生肉の均一なスライス加工による高品質な仕上がり
ハラール・クリーン食品：食品安全基準に適合した衛生的な加工工程
加工食品製造：サンドイッチ、惣菜、レトルト食品などへの原材料加工
多品種少量生産：多様な原材料に対応可能なフレキシブルな加工ライン
均一なスライスと自動調整機能により、加工工程の効率化と高品質な製品の実現をサポートします。
■ 詳細はPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問合せください。