CM-D240AD スパイラルミキサー
スパイラルミキサー CM-D240AD ダブルスパイラルフックミキサー（デジタルパネル）取り外し可能なボウル付きで、トースト、ベーグル、ピザ、バゲット生地、および含水率58〜65%のその他の生地に適しています。取り外し可能なボウルを備えた油圧システムにより、短時間でのこね作業が可能になり、消費エネルギーを抑えながら、衛生的で高品質な生地を作るための回転速度を実現し、大量生産ラインの継続的な運用に対応できます。
技術的特徴:
1. ダブルスパイラルフック設計により、混合効率が向上。中央ラックがないため、生地の構造を維持しながら摩擦を軽減し、加熱を抑えることが可能。
2. 中央にコーンを備えたボウルが生地の伸展を促進し、均一な品質の生地を実現。
3. 位置決めを制御する油圧システムを搭載し、安定した安全な操作を保証。
4. デジタルパネルにより、メンテナンス時間の設定、混合プロセスの管理、異常情報や過負荷の監視が可能。操作性に優れ、清掃やメンテナンスも簡単。
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Bakery Machine
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Chanmag Bakery Machine は、パン製造機械の製造業を約40年間にわたり運営しています。