การประเมินปัญหากลิ่นและค่า BOD ในโรงงานอาหารก่อนลงทุนระบบบำบัดขนาดใหญ่

ในโรงงานอาหาร ปัญหากลิ่นจากน้ำทิ้งและค่า BOD มักเป็นเรื่องที่ต้องดูควบคู่กัน โดยเฉพาะเมื่อปัญหาเกิดขึ้นที่บ่อพักน้ำทิ้งเดิมของโรงงาน ในบางกรณี การลงทุนติดตั้งหรือปรับปรุงระบบบำบัดใหม่อาจมีค่าใช้จ่ายสูงถึงระดับหลายสิบล้าน จึงควรมีขั้นตอนตรวจสอบเบื้องต้นก่อนตัดสินใจลงทุน หนึ่งในทางเลือกคือการทดสอบการใช้สารเคมีกับบ่อพักเดิม เพื่อดูว่าค่า BOD กลิ่น และสภาพน้ำทิ้งเปลี่ยนแปลงไปในทิศทางใด

สารบัญ

• ทำไมกลิ่นและค่า BOD จึงกลายเป็นภาระของโรงงานอาหาร
• ก่อนใช้สารเคมี ควรตรวจสอบอะไรจากบ่อพักเดิม
• TS1502C กับข้อมูลทดสอบในน้ำทิ้งอาหาร
• ตัวเลขที่ควรเตรียมก่อนเริ่มทดสอบ
• สิ่งที่ TS COATING (THAILAND) CO., LTD สามารถนำเสนอได้
• FAQ
• คำศัพท์ที่ควรรู้

■　ทำไมกลิ่นและค่า BOD จึงกลายเป็นภาระของโรงงานอาหาร

สำหรับโรงงานอาหาร น้ำทิ้งไม่ได้มีเพียงประเด็นเรื่องค่าบำบัดเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวข้องกับกลิ่นที่เกิดขึ้นจากบ่อพักและสภาพน้ำเสียในพื้นที่ปฏิบัติงานด้วย เมื่อค่า BOD สูงหรือมีกลิ่นรบกวน โรงงานอาจต้องพิจารณาการปรับปรุงระบบบำบัดน้ำเสีย แต่การลงทุนระบบใหม่ไม่ใช่เรื่องเล็กสำหรับทุกกิจการ การลงทุนระบบบำบัดอาจมีค่าใช้จ่ายหลายสิบล้าน ทำให้โรงงานบางแห่งต้องมองหาวิธีเริ่มต้นที่ใช้เงินลงทุนต่ำกว่า
การกลับมาดูบ่อพักเดิมจึงเป็นจุดเริ่มต้นที่เหมาะกว่าในหลายกรณี เพราะช่วยแยกได้ว่า ปัญหาส่วนใดควรจัดการด้วยระบบ และส่วนใดสามารถเริ่มทดสอบด้วยสารเคมีได้ก่อน

■　ก่อนใช้สารเคมี ควรตรวจสอบอะไรจากบ่อพักเดิม

ก่อนเริ่มใช้สารเคมี โรงงานควรดูสภาพบ่อพักเดิมให้ชัดก่อน เพราะผลหลังทดสอบจะมีความหมายก็ต่อเมื่อมีค่าตั้งต้นสำหรับเปรียบเทียบ
จุดแรกที่ควรดูคือค่า BOD ปัจจุบันของน้ำทิ้ง หากไม่มีค่าก่อนทดสอบ จะประเมินได้ยากว่าสารที่เติมเข้าไปทำให้ค่าเปลี่ยนไปมากน้อยแค่ไหน
ถัดมาคือระดับกลิ่น ควรกำหนดวิธีประเมินให้เหมือนกันทั้งก่อนและหลังทดสอบ เช่น ใช้ระดับกลิ่นแบบเดียวกัน หรือให้ผู้ประเมินกลุ่มเดิมเป็นผู้ตรวจสอบ เพื่อไม่ให้ผลที่ได้คลาดเคลื่อนจากวิธีวัด

อีกจุดที่ไม่ควรมองข้ามคือสภาพของน้ำในบ่อพัก เช่น มีคราบน้ำมัน ความเหนียว ขยะ หรือสิ่งตกค้างมากน้อยเพียงใด เมื่อเก็บข้อมูลเหล่านี้ได้โรงงานจะเห็นภาพชัดขึ้นว่า บ่อพักเดิมมีปัญหาหลักอยู่ที่ค่า BOD กลิ่น หรือสภาพน้ำเสีย และสามารถนำผลหลังทดสอบมาเปรียบเทียบได้ตรงจุดมากขึ้น

■　TS1502C กับข้อมูลทดสอบในน้ำทิ้งอาหาร

ข้อมูลที่มีระบุผลทดสอบของ TS1502C ภายใต้เงื่อนไขการเติม 2000ppm ในน้ำทิ้งอาหาร
ตัวเลขนี้ควรใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงสำหรับการเปรียบเทียบเบื้องต้น ไม่ควรตีความว่าให้ผลเหมือนกันกับน้ำทิ้งอาหารทุกประเภท เพราะสภาพน้ำเสียของแต่ละโรงงานอาจต่างกัน

ค่าทดสอบเมื่อเติม TS1502C 2000ppm ในน้ำทิ้งอาหาร

เมื่อนำข้อมูลนี้ไปพิจารณา โรงงานควรเทียบกับสภาพบ่อพักของตนเองก่อน เช่น ประเภทน้ำทิ้ง ปริมาณน้ำเสีย กลิ่นเริ่มต้น และคราบน้ำมันหรือขยะที่สะสมอยู่ในบ่อพัก

■　ตัวเลขที่ควรเตรียมก่อนเริ่มทดสอบ

ก่อนทดสอบในบ่อพักเดิม ควรเก็บค่าตั้งต้นให้ชัดเจน เพื่อให้เปรียบเทียบผลหลังเติมสารได้ง่ายขึ้น
โรงงานควรเตรียมค่า BOD ก่อนเติม ระดับกลิ่นก่อนเติม วิธีประเมินกลิ่น และสภาพคราบน้ำมันหรือขยะในบ่อพัก เมื่อมีค่าตั้งต้นครบ การทดสอบจะช่วยให้เห็นภาพชัดขึ้นว่า บ่อพักเดิมมีแนวโน้มตอบสนองต่อการใช้สารเคมีอย่างไร และควรพิจารณาขั้นตอนถัดไปในทิศทางใด

■　สิ่งที่ TS COATING (THAILAND) CO., LTD สามารถนำเสนอได้

TS COATING (THAILAND) CO., LTD มี TS1502C สำหรับใช้เป็นสารลดกลิ่นในบ่อพักน้ำทิ้งจากอาหาร
แนวทางของบริษัทคือการเสนอการใช้สารเคมีเพื่อรับมือกับปัญหา BOD โดยไม่ต้องเริ่มจากการปรับปรุงระบบบำบัดใหม่ทันที เหมาะกับโรงงานอาหารหรือผู้ประกอบการที่ยังไม่พร้อมลงทุนระบบระดับหลายสิบล้าน
การเริ่มจากบ่อพักเดิมช่วยให้โรงงานรวบรวมข้อมูลจริงจากหน้างาน แล้วนำมาเทียบกับเงื่อนไขการทดสอบ 2000ppm ที่มีข้อมูลรองรับ
เงื่อนไขที่ควรใช้ประกอบการตัดสินใจคือ ค่าปัจจุบันของบ่อพักน้ำทิ้งอาหาร เงื่อนไขการเติม 2000ppm และวิธีวัดระดับกลิ่น หากยังไม่แน่ใจว่าเงื่อนไขของโรงงานเข้ากับการทดสอบหรือไม่ สามารถติดต่อสอบถามได้

※หากต้องการรายละเอียดเพิ่มเติม โปรดดาวน์โหลดเอกสารที่แนบมา หรือกรอกแบบฟอร์มด้านล่างเพื่อสอบถามข้อมูล

■　FAQ

Q1：สามารถเริ่มรับมือค่า BOD โดยไม่ปรับปรุงระบบบำบัดใหม่ได้หรือไม่
A1：มีแนวทางใช้สารเคมีเพื่อรับมือค่า BOD โดยไม่ต้องเริ่มจากการอัปเดตระบบบำบัดใหม่ เหมาะสำหรับโรงงานอาหารหรือผู้ประกอบการที่มีข้อจำกัดด้านเงินลงทุน

Q2：TS1502C มีข้อมูลทดสอบกับน้ำทิ้งอาหารอย่างไร
A2：TS1502C มีข้อมูลทดสอบในน้ำทิ้งอาหาร โดยเติมที่ 2000ppm ค่า BOD ลดจาก 432ppm เหลือ 252ppm และระดับกลิ่นลดจาก 5 เหลือ 3

Q3：ก่อนทดสอบในบ่อพักเดิมควรเตรียมข้อมูลอะไรบ้าง
A3：ควรเตรียมค่า BOD ก่อนเติม ระดับกลิ่น วิธีประเมินกลิ่น และสภาพคราบน้ำมันหรือขยะในบ่อพัก เพื่อใช้เปรียบเทียบกับผลหลังเติมสารภายใต้เงื่อนไขเดียวกัน

■　คำศัพท์ที่ควรรู้

• BOD : ตัวชี้วัดคุณภาพน้ำทิ้งที่ใช้ดูภาระของสารอินทรีย์ในน้ำเสีย
• TS1502C : สารลดกลิ่นสำหรับบ่อพักน้ำทิ้งอาหาร มีข้อมูลทดสอบภายใต้เงื่อนไขการเติม 2000ppm
• ระดับกลิ่น 6 ขั้น : วิธีประเมินความแรงของกลิ่น โดยข้อมูลทดสอบระบุการเปลี่ยนจากระดับ 5 เป็นระดับ 3
• 2000ppm : เงื่อนไขการเติมสารที่ใช้ในข้อมูลทดสอบน้ำทิ้งอาหาร
• บ่อพักน้ำทิ้งอาหาร : จุดที่ใช้ตรวจสอบน้ำเสียก่อนพิจารณาวิธีรับมือกลิ่นและค่า BOD

※หากต้องการรายละเอียดเพิ่มเติม โปรดดาวน์โหลดเอกสารที่แนบมา หรือกรอกแบบฟอร์มด้านล่างเพื่อสอบถามข้อมูล