catalog
「エバラ」のカタログは、ラーメンスープ、焼肉のたれ、鍋物調味料、和風ソース・ドレッシング、漬物の素、カレールウなど、多岐にわたる業務用調味料を掲載。ラーメンスープは豚骨、醤油、塩、味噌、鶏白湯など多様な風味の濃縮タイプで、約1:7～1:10希釈で使用。焼肉のたれは本醸造醤油ベースやフルーツの旨味を活かした多種多様なタイプがあり、肉の漬け込み、つけだれ、炒め物用として肉量の15-25%を目安に。鍋物調味料はすき焼、トマト鍋、キムチ鍋、しゃぶしゃぶごまだれなど豊富で、1:2～1:12希釈。和風ソースは鰻の蒲焼のたれ、丼のたれ、ごま油と黒胡椒のチョレギソースを提供。漬物の素は浅漬けの素（レギュラー、昆布、キムチ）で、野菜に揉み込むだけで短時間で漬物が作れる。カレールウは20種以上のスパイスとハーブを配合したフレークタイプで、水またはスープで1:4希釈し本格的なカレーを調理可能。これら製品は、多様な料理用途に対応し、調理の効率化と味の向上に貢献します。
