เครื่องตัดวัสดุเป็นกลุ่มอุปกรณ์ที่ใช้ในการแยกและแปรรูปวัสดุให้ได้รูปทรงและขนาดที่กำหนดในกระบวนการผลิต รองรับวัสดุได้หลากหลายประเภท เช่น โลหะ, เรซิน, ไม้, แก้ว, และวัสดุผสม โดยมีบทบาทสำคัญที่ขาดไม่ได้ในขั้นตอนเริ่มต้นของการผลิตชิ้นส่วนและการกำหนดขนาดของวัสดุ วิธีการทั่วไปได้แก่ การตัดเชิงกลด้วยเลื่อยสายพาน, เลื่อยวงเดือน, เครื่องเฉือน (shearing), และเครื่องปั๊ม (press) นอกจากนี้ยังมีการตัดด้วยความร้อน เช่น เครื่องตัดเลเซอร์, เครื่องตัดพลาสม่า, และเครื่องตัดแก๊ส รวมถึงเครื่องตัดวอเตอร์เจ็ทและเครื่องตัดด้วยลวด EDM เป็นต้น ความแม่นยำในการแปรรูป, คุณภาพของผิวหน้าตัด, ประสิทธิภาพการผลิต, และการลดการสูญเสียวัสดุ เป็นตัวชี้วัดสำคัญในการเลือกใช้ และในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การทำให้เป็นอัตโนมัติและมีความแม่นยำสูงขึ้นด้วยการควบคุม NC และการทำงานร่วมกับหุ่นยนต์ ได้รับการพัฒนาอย่างก้าวกระโดด